★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　生産者：ラ グランジュ サンタンドレ 生産地：フランス　ラングドック 品種：サンソー主体 内容量：750ml アルコール度数：12,5 % おすすめ自然派ワイン！ オリヴィエ・ピション氏は醸造家に転身することを決め、ドメーヌ・ド・ラングロールとドメーヌ・モン・ド・マリーで修行を経て、南ローヌとラングドック地方の境にあるスーヴィニャルグ村で 2015 年にドメーヌを設立しました。この場所は川や山の影響で寒暖があり、環境に恵まれております。現在 7Ha を所有し、オルガニック農法でブドウが育てられています。そして醸造ではできるだけ手を加えずに行われています。ステンレスタンクで全房の状態でブドウを入れ、3-5 日間で天然酵母による醸しを行います（マセラション セミ・カルボニック）。タンクで数か月熟成された後、無濾過で SO2 を添加せずに瓶詰めを行います。とても豊かな果実を持つ、フレッシュで快いワインを出来上がります。オリヴィエは身体と魂を養うワインを手掛けており、現在は注目を浴びております。オリヴィエの息子をイメージにしたワインです。西向きの石灰と粘土質の土壌で育てられたサンソーをケースで収穫して、天然酵母で 3-5 日間マセラション セミ・カルボニックを行います。ステンレスタンクで 5 ヶ月間熟成した後、SO2 の添加と濾過をせずに瓶詰めをします。 グロゼイユ色の赤で、香りはとてもフルーティ。クランベリーやさくらんぼの赤果実を感じられます。ライトボディに滑らかな口あたりで、喉ごしがとてもよく、余韻にペッパーを感じられます。 時間の経過と温度が上昇すると共に、果実がジワーと溢れ出し、魅力的な味わいへと変化していく魅力溢れるワインです✨ ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq