種類：赤　生産者：ヴァンサン・トリコ 産地：仏　オーヴェルニュ 品種 :　ガメイ・ドーヴェルニュ100% アルコール度数：12,5 % 内容量：750ml おすすめ自然派ワイン！ ヴァンサン・トリコは1972年生まれの若き醸造家。南仏でワインを11年造っておりましたが、いよいよ独立の時期が到来、しかし選んだ地は奥様の実家の近くオーヴェルニュ地方でした。何とまー奇特な方でしょう。しかしそれは彼にとってChance到来の選択です。この地で長い間（1971年～）無農薬で畑を守っていた、Claude Prugnard氏の所でお手伝いをし、彼もそろそろ年齢的理由で引退を決心。彼の子供がワイン造りに興味はなく、残念ながら畑を手放なさなければならなくなりました。しかし最後に彼のワイン造りを手伝ったヴァンサンの情熱に惚れ、彼に畑とシェ（醸造所）を譲りました。2000 ～ 2002年は金銭的理由で借りておりましたが、2003年に購入、名実ともにオーナーとなり自分のワインを造り始めました。9月9日に収穫したガメイ2/3は直接圧搾し発酵、残り1/3は9月10日と11日に収穫しプティットフルール用に仕込んだジュースで、これらをアッサンブラージュしステンレスタンクでマロラクティック発酵・熟成しました。 淡いコーラルピンク色、グレナデンシロップやいちごの香り、赤果実のエキス感にしっかりとした酸、香り良くドライに纏まった味わいです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途１ケース（〜12本）あたり送料1,600円（税抜）と代引き手数料400円（税抜）をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可