★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　生産者：ラ・デスペイナーダ　 生産国：スペイン　カタルーニャ 品種：テンプラニーリョ100％ 内容量：750ml アルコール度数：12,3% おすすめ自然派ワイン！ ★ ラベルデザインが変わりました！！★ スペイン、カタルーニャ南部、タラゴナ県、テーラアルタ地区のボット村に新しい蔵が誕生しました。アレックスさん（フランス出身）とペトラさん（オーストリー出身）はいろいろな経験を経たのち、無農薬のワイン造りを志し、いろいろ探した末に、この地を選び、2016 頃に 1.5ha の畑と小さな家を購入しました。とても静かなところで、見渡す限り民家はありません。もともとの所有者も農薬は使わず、銅と硫黄を少しまくくらいの畑で、樹齢 50～90 年の古い樹が植えられています。現在はその他に 1ha 借りてもいます。降雨量のとても少ない土地で 400mm～490mm/年。BIOには適した土地柄です。下の方は粘土質土壌があるそうなので、多少の少雨には耐えられるそうですが、水が一番の心配ごとの様です。夏はいつも海風が吹き、冬は-8℃にもなる寒い土地。家は自分たちで改装中、トイレはおがくず式、自然の中で、自然と共に暮らしています。19年は非常に乾燥した年、収穫量はとても少なかったですが、ブドウは凝縮して、厚みがあり、余韻も長いです。昨年よりもまとまった感じで、エレガントでボリューム感もあり、安定感も出てきた、みがきがかったワイン達です。2日マセ後に搾ってアンフォラにて発酵　ステンレスにて6カ月熟成　SO2無添加 ヨモギの様なボタニカルな香り。味わいはチェリーやイチジクの果実味で結構辛口。軽やかでやわらかいチェリー様の果実味がほわほわ続きます。あのテンプラがこんな風に仕上がるとは目から鱗です！薄ウマ系テンプラ登場です！アフターにちょっと葉っぱのニュアンスあるので、野菜全般、大葉のはさみ揚げとか、ピーマンの肉詰め、野菜の入った点心とかいけそうです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq