トリガロップ 2019 /赤 / ラ・デスペイナーダ / スペイン・カタルーニャ / SO2無添加
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/4

トリガロップ 2019 /赤 / ラ・デスペイナーダ / スペイン・カタルーニャ / SO2無添加

残り3点

¥3,520 税込

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

種類:赤 生産者:ラ・デスペイナーダ  生産国:スペイン カタルーニャ 品種:テンプラニーリョ100% 内容量:750ml アルコール度数:12,3% おすすめ自然派ワイン! ★ ラベルデザインが変わりました!!★ スペイン、カタルーニャ南部、タラゴナ県、テーラアルタ地区のボット村に新しい蔵が誕生しました。アレックスさん(フランス出身)とペトラさん(オーストリー出身)はいろいろな経験を経たのち、無農薬のワイン造りを志し、いろいろ探した末に、この地を選び、2016 頃に 1.5ha の畑と小さな家を購入しました。とても静かなところで、見渡す限り民家はありません。もともとの所有者も農薬は使わず、銅と硫黄を少しまくくらいの畑で、樹齢 50~90 年の古い樹が植えられています。現在はその他に 1ha 借りてもいます。降雨量のとても少ない土地で 400mm~490mm/年。BIOには適した土地柄です。下の方は粘土質土壌があるそうなので、多少の少雨には耐えられるそうですが、水が一番の心配ごとの様です。夏はいつも海風が吹き、冬は-8℃にもなる寒い土地。家は自分たちで改装中、トイレはおがくず式、自然の中で、自然と共に暮らしています。19年は非常に乾燥した年、収穫量はとても少なかったですが、ブドウは凝縮して、厚みがあり、余韻も長いです。昨年よりもまとまった感じで、エレガントでボリューム感もあり、安定感も出てきた、みがきがかったワイン達です。2日マセ後に搾ってアンフォラにて発酵 ステンレスにて6カ月熟成 SO2無添加 ヨモギの様なボタニカルな香り。味わいはチェリーやイチジクの果実味で結構辛口。軽やかでやわらかいチェリー様の果実味がほわほわ続きます。あのテンプラがこんな風に仕上がるとは目から鱗です!薄ウマ系テンプラ登場です!アフターにちょっと葉っぱのニュアンスあるので、野菜全般、大葉のはさみ揚げとか、ピーマンの肉詰め、野菜の入った点心とかいけそうです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道の場合は、通常の決済とは別に、 別途1ケース(〜12本)あたり送料1,600円(税抜)と代引き手数料400円(税抜)をご負担いただきますのでご了承の上ご購入ください。別途送料は到着時に、宅配業者にお支払いください。 ※沖縄・離島不可