★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白泡　生産者：ヴィノ・フローソヴィ 生産国：チェコ・モラヴィア 品種：オーセロワ アルコール度数：12,5 % 内容量：750ml おすすめ自然派ワイン！ パヴェル・フロースは現在28歳で4代目。子供の頃から父と祖父が生産するのを手伝っており、ワインの知識や経験に触れる機会が多くあった。高校卒業後、チェコのブルノにあるメンデル大学で2年間、ぶどう栽培学を学び、中退し、Thaya wineryで5年間働き、現在は、オーストリアのWeingut Urbanで働いている。両方とも醸造長の右腕。家族の全員がワインとワイナリーについてのすべての仕事を手伝っている。現在パヴェル・フロースは、オーストリアのワイナリーで働きながら、ペットナットのみをチェコの実家で造っている。原材料が可能な限り最高の品質であることが重要と考え、ほとんどの作業はぶどう畑で行う。すべて手作業で丁寧。ワインを干渉過ぎず、味や香りに影響を与えないよう、ほとんどのワインは古いオーク樽で自然発酵。 近い将来、新しい建物を建てたいと思っており、3haのシャルドネ、ピノノワール、リースリングなど、若い樹を植えたい。ブティックワイナリーであり続け、最高品質で造りたい。FrlausoviはFrlaus familyという意味。樹齢16年の南モラヴィアエリアのオーガニックのオーセロワを使用。手摘みで収穫。選果後、除梗破砕し、時間をかけてプレス。 その後、225Lの古樽に移し、発酵。6gの糖度を残し、ノンフィルター、酸化防止剤なしでボトルング。レクレオはラテン語で復活するとか再生するという意味。　　 ほんのり濁りのあるレモンイエロー、時間と共に濁りが濃くなります。開栓後、泡立ちはそれほど強くなく、微発泡に近いです。甘夏、青りんごといった柑橘系のフレッシュな風味やアカシアの香りが特徴。石灰や塩味、ミネラルをともなった酸味や果実の甘みが非常に心地よく、余韻の花の蜜の香りも好印象。比較的、若くフレッシュな味わいですが、時間と共に酸味や旨みが口いっぱいに広がり、和食全般に相性が非常に良いかと思います。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq