★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白　生産者：アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン 生産国：仏　ブルゴーニュ　品種：アリゴテ100％ 内容量：750ml アルコール度数：13,5% おすすめ自然派ワイン！ 1987年、アルメルとジャン・ミシェル夫妻によってフィサンに創業された家族経営のドメーヌです。「フィサン」の他に「マルサネ」や「マジ・シャンベルタン」などのグランクリュを含む、全6.8ヘクタールの自社畑を所有し、持続可能性を追求したビオロジックとビオディナミで畑管理を行い、伝統的な方法を用いて白、ロゼ、赤ワインを造っています。　　もともとリュット・レゾネで栽培してきましたが、環境への影響と持続可能性を考慮し、畑をより良い状態で長持ちさせるため2007年にビオロジックと一部をビオディナミに転換し、2010年に法的認定を受けました。この転換によって、ブドウはテロワールをより一層表現できるようになり、素晴らしい凝縮感をワインにもたらしました。また土壌は主に粘土石灰質で、まさにブルゴーニュにおける素晴らしい品質のワインを生み出す好条件がそろっています。 【品種】アリゴテ 100％ 【産地】フィサン村　　　【畑名】「Aux Azelerois／オー・アザルロワ」　　　【区画面積】30a　　　【土壌】粘土石灰質 【植樹】1978年　　　【剪定方法】ギュイヨ・サンプル　　　 【収量】72hl/ha　　　【全房使用率】 0％ （除梗100％) 【発酵】ステンレスタンクにて6カ月間、野生酵母による自然発酵　　　【マロラクティック発酵】あり 【熟成】ステンレスタンクにて9カ月間 【生産量】2500本 酵母の香ばしい香りが主体で奥にグレープフルーツを感じます。 ゆったりとした柔らかな口当たりと透き通る果実味。 バランスのとれた丸みのある酸の辛口で、アフターにじわっとミネラルがこみあげてきます。 その他のアルメル・エ・ジャン・ミシェル・モランのワインはこちら https://hokusetsuwines.stores.jp/?category_id=5fe04dec8a457259a0e2a043 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq