★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：果実酒　生産者：福岡 大樹＆大岡 弘武 産地：日本 愛媛県伊予市 醸造地：日本 岡山市北区富吉 品種 : 甘夏 内容量：500ml アルコール度数：5 .0% おすすめ自然派ワイン！ 福岡正信自然農園の出荷できず廃棄処分となる甘夏を活用し、自然派ワインの世界的な醸造家「大岡 弘武氏」が、白ワインと同じ製法で醸造し、非加 熱、無濾過で仕上げた「甘夏の果実酒」。愛媛の穏やかな気候風土の中、農薬・化学肥料を 一切使わない自然農法で育った甘夏を原料とし、福岡正信自然農園の農法と通じる、余計なもの、 不要なエネルギーを加えない手法で生み出された果実酒です。鋭く的確に果実の“生い立ち”を 感じとり、果実のニュアンスがそのまま鮮烈に表現されています。 甘夏の当たり年で非常にできが良く、甘夏の酸味と苦みのバランスがよくフレッシュさを感じられます。 23年2月にフランスで行われた「SIRHA2023」に出展した際、下記のコメント共にたくさんの評価をいただきました。 ・甘いスパークリングワインと割ってカクテルにすると良い ・魚料理やチキン、鴨料理に合う ・酸味が強く唾液が良く出て口の中が洗われるので、お寿司のガリのような位置づけで、メインとデザートの間に飲むと良い。 樽熟成は甘夏ナチュレルはこちら https://hokusetsuwines.stores.jp/items/65e819642cd2e1026fe3ebd3 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=11240 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq