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ペルナン・ヴェルジュレス・プルミエ・クリュ・スー・フレティーユ・ブラン・木箱入り 2018 / 白 //ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ / フランス・ブルゴーニュ / SO2 90mg/l
残り1点
19,800円
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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。
詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。
https://hokusetsuwines.stores.jp/faq
種類:白 生産者:ドメーヌ・シャルロパン・ティシエ
生産国:フランス 生産地:ブルゴーニュ
品種: シャルドネ 100%
内容量:750ml
アルコール度数:13,5 %
おすすめ自然派ワイン!
2014年、かの 『ドメーヌ・シャルロパン』 の当主フィリップ・シャルロパン氏の長男であるヤン・シャ ルロパン氏が、彼の妻の父であるロラン・ティシエ氏の協力を得て設立し、両家の名を冠している わずか3haのみの小規模ドメーヌです。 若き当主のヤン・シャルロパン氏はボーヌで醸造を学び、その後修行のため寒冷産地であるオーストラリアのタスマニア島へ渡り、帰国後はシャブリやサンセールなどで経験を積んできました。現 在は実家である 『ドメーヌ・シャルロパン』 において白ワインの醸造責任者を務めていますが、そこ では均一に保たれた高水準のワインを大量に仕上げています。一方でこの自身のドメーヌでは、 テロワールのダイナミックさを最大限に生かした、バラエティ溢れるワイン造りにチャレンジしています。
【キュヴェ】畑の向きや斜度、土壌などのテロワールにおいて1級畑とは思えないほどのクオリティであるため、特別に焼き印の施された1本用の木箱入りです。
【畑】特級畑「コルトン・シャルルマーニュ」と同じ条件という恵まれた1級畑
【土壌】泥灰土 【樹齢】約46年 【密植率】10,000本/ha 【全房使用率】0%(除梗100%)
【発酵】低温マセラシオンを経て、大樽にて約4週間、野生酵母による自然発酵
【熟成】発酵終了後そのまま一切手を加えず18ヵ月間
【アルコール度数】13.0% ◆無清澄
ワインにおける酸化防止剤について
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