★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：泡　生産者：ソモス 生産国：南オーストラリア　 品種：カベルネ・フラン、ソーヴィニヨン・ブラン 内容量：750ml アルコール度数：12,9 % おすすめ自然派ワイン！ オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる 2 人の若者によって 2013 年に始まった SOMOS / ソモス。NSW 州出身で最初は化学者を志していたという ベン・コールドウェル（1984 年生まれ）と、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたマウリシオ・ルイス・カントゥー（1988 年生まれ）。二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。すぐに意気投合した二人は大学を卒業しその足で「フゲーテ（スペイン語でおもちゃの意）」を登録、そこから全ては始まりました。伝統的スタイルのワインのみを生産していましたが、若い二人にとってそれだけで彼らの想像力が満たされることはなく、すぐに ミニマル・インタヴェンション（最低限の人的介入）スタイルでのプロジェクト「SOMOS（スペイン語で”私たち”の意）」が 2014 年にスタート。 カベルネ・フラン(McLaren Vale)とソーヴィニヨン・ブラン(Adelaide Hills)の混醸によるペットナット。夜明けに収穫されたブドウは直ちに除梗&プレス。ジュースの状態でブレンドされ野生酵母によって澱と共に混醸。既定の残糖度に達した段階でボトリング、酸化防止剤無添加。ハーブ満載のアロマにシャンパーニュを想わせる香ばしさとエレガンス。フレッシュで繊細なクランベリーと清涼感はお見事。上質な辛口ペットナット。 輸入元コメント： マクラーレン・ヴェイル産のカベルネ・フランを主体に(SBも混醸)造られたペットナットで、今回が初リリースとなる新作。 初めてソモスからオファーがあったときは「カベルネ・フランのペットナット！？」と驚いたのですが、サンプルをテイスティングするとそのクオリティに納得し、フランをペットナットにした彼らの狙いにさらに驚かされることになりました。 ジュースの状態でカベルネ・フランとSBはブレンドされ、混醸。色合いはロゼではなく白です。 ハーブ満載のアロマにシャンパーニュを想わせる香ばしさとエレガンス。 フレッシュで繊細なクランベリーのようなフルーツ感と清涼感はお見事としか言いようのないバランス。 これこそ唯一無二といっていい、上質な辛口ペットナットに仕上がっています。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq