★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　 生産者：コーナー 産地：オーストラリア　南オーストラリア州　クレアヴァレー 品種 : シャッカレッロ 100% 内容量：750ml アルコール度数：13 % おすすめ自然派ワイン！ 南オーストラリア・クレアヴァレー、ウォーターヴェイルの地で３５年に亘ってぶどうを栽培してきたコーナー家。その地で育ったデーモンとジョナサンの若き兄弟は国内及び海外で培った経験を活かし、新たな挑戦＝自社畑によるナチュラルワイン造りを始めます。彼らのワイン造りのコンセプトは極めてシンプルで「全てのクオリティは畑から生まれる」というもの。 有機栽培を行う隣接する畑「Vivian」で栽培されている。 シャッカレッロ(=スキアカレロ / マンモーロ)。手摘みされたブドウは選果され除梗。50%は圧搾せず実のまま。開放タンクにて野生酵母による醗酵、2 週間のマセレーション。2000L のスロベニアオーク樽で 6 ヵ月熟成させた後さらにステンレスタンクで 3 ヵ月の熟成。少量の SO2を添加してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 見た目は明るく透明感があり、飲んでみるとキュッと締まった果実感から出てくるエネルギーは小粒なフルーツの実やアセロラ、ほんのりしその様な味わいを感じる、他では感じられない魅力的なワイン。気持ち良いくらい程よいアロマ感は、スロベニアンオーク樽による影響があり魅力的なこのワインの一部である。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq