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ジグ・ザグ2020 / 赤 /レ・ドゥーテール / フランス・ローヌ / SO2 無添加

3,410円

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:赤 生産者:レ・ドゥーテール 生産国: フランス ローヌ 品種: シラー50%、グルナッシュ50% 内容量:750ml アルコール度数:13,5 % おすすめ自然派ワイン! マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルはドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。2011年に新たなカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。気候は地中海性気候で夏は暑く乾燥しやすいが、大陸性の気候や山間のミクロクリマも左右し、年間を通じて適度な雨も降る。また、昼と夜の寒暖の差が激しくブドウの成熟に適している。 樹齢 26年~49年。100%除梗  シラー:ステンレスタンクで26日間マセラシオン  グルナッシュ:ステンレスタンクで20日間マセラシオン 自然酵母でシラー36日間醗酵、グルナッシュ28日間醗酵。 シラー:ステンレスタンク8ヶ月熟成、グルナッシュ:古樽で8ヶ月熟成 その後アッサンブラージュ。 ダークチェリーなど赤い果実の熟した香りや漢方薬、お香などのエキゾチックな香り。ワインはジューシーで滑らかなコクがビロードのように艶があり、塩気のある旨味、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む! 収穫日はシラーが9月14日、15日、グルナッシュが9月11日、12日。収量は38hL/ha平均。(シラーは42hL/ha)2020年はドゥーテールの理想とするジグザグの当たり年だった!ワイン名は「紆余曲折」で、初リリースのワインの状態が落ち着くのに時間がかかったことからこの名前が付けられた!SO2無添加、ノンフィルター! ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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