★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白 生産者：アレッサンドロ・ヴィオラ 産地：イタリア・シチリア 品種：カタラット100％ 内容量：750ml アルコール度数：12,5 % おすすめ自然派ワイン！ このワインも3VT目になりました。アレッサンドロの白ワインで唯一マセラシオン無しのカタラット。初VTと前年VTも味わいに違いがありましたが、今回VTは初VTに少し近いベースの雰囲気を感じます。ただ、果実感や香りはまだ少し大人しく、あとから込み上がってくるタイプのVTだと思いました。やはり彼の他の白ワインには無いスモーキーで石灰感と柑橘が溶け合った伸びのある香りと味わいは健在です。初めて飲んだ時このワインは品種が違うとは言え、なぜこれほど他のア レッサンドロのワインと違いが出るのか本当に驚いたワインでした。明らかに他のワインよりも土壌が優れていると感じる美味しさでした。 このカタラットは標高500ｍのコントラーダ・ジャルディナッツォという畑のカタラット。その畑はアレッサンドロがまだとても幼いときに父が栽培していた葡萄で、アレッサンドロはそのカタラットの木が大好きで、収穫の時期にはいつも葡萄の木の下でカタラットの実を食べていたそうです。"自分のルーツ"というワイン名からアレッサンドロの強い思いを感じるワイン。標高500ｍのコントラーダ・ジャルディナッツォという石灰質を豊富に含む畑のカタラットを使用。樹齢15年。収穫は9月末～10月頭と他の葡萄よりもかなり遅摘み。ステンレスタンクで野生酵母発酵、その後大樽で9ヶ月間澱と共に熟成。ノンフィルター。グリッロを得意としてきたアレッサンドロが新たに生み出した傑作ワイン。 ：インポーター資料より ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq