★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：泡　 生産者：フローラン・ベルジュロノー・マリオン 産地：フランス ・シャンパーニュ 品種：ピノ・ムニエ65%、 ピノ・ノワール35% 酵母：天然酵母 ドサージュ：0g/L 内容量：750ml アルコール度数：12.0% おすすめ自然派ワイン！ フローラン・ベルジュロノー・マリオンは、モンターニュ・ド・ランスのヴィーユ・ドマージュに位置している。祖先は、16世紀よりブドウや樽の生産に従事していた。フロラン・ベルジュロノーがヴェロニク・マリオンと結婚し誕生したメゾンであり、彼らは二人ともブドウ栽培家の出身で、この代からシャンパーニュ生産者となった。現在は、彼らの子供のヴィルジニィとファビアンの姉弟コンビによって運営されている。姉のヴィルジニィは主に輸出経営を担当し畑にも出ており、弟のファビアンは栽培と醸造を担当している。 昔は一部の畑でのみ有機栽培を実践していたが、3年前から全ての畑を有機栽培に切り替え、認証の取得を目指している。 手摘み収穫で野生酵母のみを使用。マロラクティック発酵は自然に任せ、温度のコントロールも発酵の初期段階で少し上げるのみ等、出来るだけ自然に造っている。畑でも馬を使う実験をしたりと、ダイナミックな改革を実践している。トップレンジのクロ・ドゥ・ベ ルジュロノーは、100%ピノ・ムニエで、樹齢は70年以上。生産量は年間3,000本のみで、秀逸な年にのみ造られるトップキュヴェ。 通常レンジのほとんどNVだが、中身は単一VTの葡萄で造られているもが多いのもこちらのメゾンの魅力。 ステンレスタンクにて一次発酵、 最低15ヵ月の瓶内熟成。樹齢30年。収穫年のブドウのみで造られる(2018)。この畑のブドウの木は殺虫剤を何年も禁止し、丘の中腹を可能な限り除草し続けてきました。 65％のピノ・ムニエと35％のピノ・ノワール、つまりブラン・ド・ノワールです。鮮度、 淡い黄金色。フィネス、キメの細かい泡にフレッシュな果実の香りとトースト香、心地よいミネラル感。 並外れた本物のナチュラルシャンパンを味わってください！チーズグジェール、子羊の肩肉、またはマスタードを添えたウサギなどのジビエと一緒に味わってみてください。SO2: 11mg/L Dosage: 0g/L。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=9910 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq