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エレットリコ ロザートペットナット 2019 /ロゼ微発泡 / ディナモ / イタリア・ウンブリア州 / SO2 無添加 /1000ml

4,400円

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:ロゼ微発泡  生産者:ディナモ 産地:イタリア・ウンブリア州 品種:ガメイ・デ・トラシメーノ 50%、サンジョヴェーゼ 50% 酵母:天然酵母 内容量:1000ml アルコール度数:12.0% おすすめ自然派ワイン! 「ガメイ デ トラジメーノ」というとてもマイナーな、でも自然派ワイン好きとしては興味津々なブドウ品種と、サンジョヴェーゼが半々のブレンド。このロゼは黒ブドウを絞った果汁だけを発酵させ、極力色が出ないように造っているので、カテゴリー的には黒ブドウで造った白ワイン(※ブラン ド ノワール)とも言えます。  「微発泡」と言っても実際は「微微微発泡」くらいのわずかな発泡で、でもそのおかげで、夏の「喉が渇いた時にまず1杯!」にぴったりな、清涼感と軽やかさが感じられます。  香りはとても穏やかですが、味はとてもドライでバランスがよく、柔らかい果実味とほのかな苦みもあり、亜硫酸無添加で身体になじみやすく、合う料理はやはりカポナータ(フランスで言うラタトゥイユ)や、白身魚のカルパッチョですね。1リットルサイズで飲みごたえ十分!!
泡が無くなってもブドウの味が本当に美味しいので、何日かに分けてゆっくりと楽しむことも出来ます。   暑い時期に大活躍のワインです! 天然酵母での発酵、ダイレクトプレス 、ステンレスタンクで一次発酵 収穫時に凍らせたマストで瓶内二次発酵 デゴルジュマン無し、SO2 無添加 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=10096 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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