★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白(オレンジ)　 生産者：アンドレアス ゲゼルマン 産地：オーストリア・ブルゲンラント 品種 : トラミナー100% 内容量：750ml アルコール度数：13 % おすすめ自然派ワイン！ ノイジードラーゼーのワイン地帯に19ヘクタールの畑を持っていますが、2006年の時点ですでにオーガニック農 法としての認証はもっており、2011年にビオディナミ認証を取得しました。2011年からリスペクト認証のメンバー となりました。そして、パンノービレグループの創設者の一員です。（パンノービレはゴルスに拠点を置く、それぞれ のヴィジョンを持った9つのワイナリーのグループ。）彼はワインメーカーとして伝統的なワイン造りを行い、且つ、 ビオディナミの方法で行う事、それを生き方と調和させることが個人的なゴールだと思っています。簡単に言えば、よいワインを作ることです。もちろん、2005年に私がワイナリーのメンバーに加わったとき、父はすべての知識を私 に教えてくれました。パンノービレの共同創設者として、父は私に3つのアドバイスをくḃました。1つは、自分の道 を行け、2つめは、そして自分と同じ考え方の仲間とその道をすすめ、3つ目は常に自然を大切にして、敬意を払 えというものでした。父のアドバイスに従いつつ、自分自身の農業に対するアプローチの仕方を模索するようになりました。そして、それをビオディナミのアプローチに見出したのです。そして、ビオディナミのパイオニアである、ア ンドリュー・ローランドから深く理解することを学びました。2007年から自分の畑とセラーに新しい方法を取り入れ始めました。成長を見守りながら、父は私を信頼して、ワイナリーを私の手ゆだねてくれたのです。　 2019年の9月に手摘みで収穫。除梗後、葡萄の皮と一緒にステンレススチールタンクで14日間浸漬、自然発酵。500リットルの樽で8カ月熟成、ノンフィルター。瓶詰め前に最小限の硫黄を使用。 サイモン・コ・ウルフ著　「AMBER REVOLUTION」「オレンジワイン 復活の軌跡を追え！」でも紹介されました。　 パッションフルーツなどの凝縮した果実味、複雑でアロマティックなフレーバー、塩辛いミネラルの風味がアクセントにあります。長期熟成可能なポテンシャルの高いワインです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq