★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　生産者：テスタロンガ 産地：南アフリカ　スワートランド 品種：ピノタージュ１００％ 内容量：750ml アルコール度数：11,5 % おすすめ自然派ワイン！ かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー 『ラマーシュック』 において醸造責任者を務めていた クレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を果たしたワイナリーで、妻のカーラと共に経営しています。拠点はスワートランドの最北に近いピケットバーグの山麓にあり、自社畑はパールドバーグにあります。 毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変え、栽培から醸造はもちろんのこと、ラベル貼りに至るまで全ての工程において徹底して自身インスピレーションに忠実に従って手作業で進めている、まさに天才肌の造り手です。国内のみならず、イギリスをはじめとしたヨーロッパ各国や世界のナチュラル・ワインのマーケットでにおいて、南アフリカを代表する自然派の生産者として、今最も勢いがあり注目を集めている生産者の一人です。 【土壌】風化した花崗岩 【植樹】2001年 【全房使用率】0%:すべて除梗 【発酵】古いオーク(500L )にて常温で野生酵母による自然発酵 【マロラクティック発酵】100％ 少し濃いめのロゼのような色調で摘みたてのフレッシュないちごの透明感のある果実味に、ミネラルを感じるクールなニュアンス。エキス的な旨みが詰まった、テスタロンガらしい真面目な味わいが嬉しくなる1本です。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq