★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　 生産者：クリスティーナ・ワインズ 産地：オーストリア ・カルヌントゥム・ゲトルスブルン 品種：ツバイゲルト 100% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：13% おすすめ自然派ワイン！ ウィーン南東部のカルヌントゥム地域にある、1650年創業のワイナリー「NETZL」で、長女クリスティーナが手掛けるプロジェクトワインが誕生。彼女は幼少期から農業とワイン造りに興味を持ち、大学で醸造学とワイン管理を学びました。ロンドンでのインターンシップを通じて、世界中のオーガニックワインに感銘を受け、2013年には全ての畑を有機栽培に切り替えました。彼女は2015年に自身のワインブランド「CH RISTINA WINES」を立ち上げ、独自の醸造スタイルで、地域性と畑の生命力を表現したワインを生産しています。また、彼女は子育てにもオーガニックやエコの観点を取り入れ、娘たちにもその価値観を伝えています。 土壌：黄土 ９月中旬に手摘みにて収穫。除梗を行い、ステンレスタンクを使用し、自然と低温で保たれる地下室セラーにて、ゆっくりと野 生酵母による自然発酵。その後、古く大きな樽にてマロラクティック発酵後、10 か月熟成。無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸 15mg 以下使用。 明るい紫。ブルーベリーとチェリー、少しの乳酸の香り。赤い果実と黒葡萄のフルーツ感がしっかり感じられつつ、とても柔らかな果実味。生き生きとした口当たりと、柔らかくシルキーなタンニン。古木由来の柔らかな丸みを感じられるジューシーな味わい。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=10894 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq