★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白　 生産者：クリスティーナ・ワインズ 産地：オーストリア ・カルヌントゥム・ゲトルスブルン 品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：12.5% おすすめ自然派ワイン！ ウィーン南東部のカルヌントゥム地域にある、1650年創業のワイナリー「NETZL」で、長女クリスティーナが手掛けるプロジェクトワインが誕生。彼女は幼少期から農業とワイン造りに興味を持ち、大学で醸造学とワイン管理を学びました。ロンドンでのインターンシップを通じて、世界中のオーガニックワインに感銘を受け、2013年には全ての畑を有機栽培に切り替えました。彼女は2015年に自身のワインブランド「CH RISTINA WINES」を立ち上げ、独自の醸造スタイルで、地域性と畑の生命力を表現したワインを生産しています。また、彼女は子育てにもオーガニックやエコの観点を取り入れ、娘たちにもその価値観を伝えています。 土壌：赤い砂利と黄土。 ９月下旬に手摘みにて収穫。除梗せず、全房にてプレス、自然と低温で保たれる古い地下室セラーにて、ステンレスタンクを使用し、ゆっくりと時間をかけて野生酵母による自然発酵。ステンレスタンクに数か月寝かせたのち、ボトリング。無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸 15mg 以下使用。 濁りのある明るいイエロー。青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、ペパリーの香り。非常にジューシーで柔らかな果実味、青りんごやグレープフルーツなど、フレッシュなフルーツそのもの。冷涼な気候と寒暖差のある気候から由来するしっかりとした酸は心地良く、ミネラルも豊富。グリューナーらしさを上手く表現していて、気軽に楽しめるラフなスタイル。細かな澱が多い為、軽くシェイクして飲む事をお勧めします。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=10894 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq