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デフィネトリー・トゥデイ 2021 /白/ ヘイダー / オーストリア・ブルゲンラント州・セーヴィンケル / SO2 無添加

2,937円

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:白  生産者:ベルトルト・ヘイダー 産地:オーストリア・セーヴィンケル 品種:ヴェルシュリースリング100% 酵母:天然酵母 内容量:750ml アルコール度数:11.5% おすすめ自然派ワイン! ベルトルド・ハイダー氏のワイナリーは、アペトロン、ノイジードラーゼ、ブルゲンラントに位置し、環境に優しいワイン栽培に力を入れています。彼は農業の家系で育ち、両親が樽でワインを販売していたことから、家業を継ぐことを目指しました。高等連邦大学を卒業後、農業協会で数年間コンサルタントとして働き、実家を継いでからは、輸出用ワインをボトルで販売し始めました。彼のワイナリーはオーガニック認証とデメター認証を取得しており、地元ではまだほとんど知られていないが、輸出用ワインの大部分が海外で評価されています。 このワインは、オーストリアのブルゲンラント地方で栽培された、デメター認証のヴェルシュリースリングです。熟して健康なぶどうのみ、手摘みで選ばれた健康で熟したブドウだけを使用し、収穫後は除梗し、数時間スキンコンタクトさせた後にプレスされます。その後、ステンレスタンクで自然発酵を行い、シュールリー熟成をします。このワインは、ノンフィルターで、酸化防止剤なしで瓶詰めされています。 ヴェルシュリースリングの典型的な青リンゴとヘイブルームの香りが豊かで、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。口当たりは軽やかで、柔らかく、酸味もバランスが良く、飲みやすいワインです。最適な飲み方は、ボトルを逆さまにし、シェイクした後、よく冷やしてお召し上がりください。ラベルデザインはスペインのMaria Burgaz氏によるもので、ラベルも美しく、視覚的にも楽しめるワインです。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=10971 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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