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クヴェヴリ VMR 2021 /白(オレンジ)/ ラ・プティ・モール / オーストラリア ・クイーンズランド州 / SO2 10mg/L

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:白 (オレンジ) 生産者:ラ・プティ・モール 産地:オーストラリア ・クイーンズランド州グラニットベルト 品種:ヴィオニエ 66%、マルサンヌ 17%、ルーサンヌ 17% 酵母:天然酵母 内容量:750ml アルコール度数:14,1% おすすめ自然派ワイン! 「ラ・プティ・モール」は、グレンとロバートが2010年から始めた挑戦的なワインプロジェクトで、元々は彼らが2000年に設立したクイーンズランド州グラニットベルトのワイナリー「ベントロード」が母体です。グレンは元生化学者で、フランスワインを愛し、ロバートと共にワイン作りを始めることを決意しました。2000年にグラニットベルトの理想的な土地を見つけ、そこにブドウを植え始めました。その後、複数のワイナリーでの経験を積み、2010年に限定生産のプロジェクト「ラ・プティ・モール」を開始しました。 ワイナリーはクイーンズランド州グラニットベルトに位置し、標高1000m前後の冷涼な気候と花崗岩の土壌が特徴です。彼らはサステイナブルな農法を実践し、自社畑でのブドウ栽培と、近隣の畑からのブドウの購入を行っています。病害のリスクマネジメントが重要な一方で、自然環境に配慮した農法を心掛けています。ワイン造りも同じ姿勢で行われ、野生酵母による発酵や酸化防止剤、清澄剤の使用は最小限に抑えられています。また、彼らのワイン造りには、ジョージアから輸入したクヴェヴリが用いられ、一部のワインは長期間果皮と共に熟成させられてからボトリングされます。 ラ・プティ・モールを代表するワイン。ローヌ系ブレンド3品種によるオレンジで全てクヴェヴリ仕込み。 複数の畑からのブドウ。除梗・破砕されアンフォラおよびステンレスタンクで自然醗酵。醗酵後にブレンドして地中に埋めたクヴェヴリへ移しそのまま果皮と共に 205日間スキン・コンタクト。プレスされ、ステンレスタンクで 6 ヶ月熟成。少量の亜硫酸を添加(Free SO2 10ppm)してボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。 華やかさと気品に満ちた美しさ。マンダリンオレンジや完熟したグレープフルーツを皮ごと感じる風味、百合の花やジンジャーを含むたっぷりのスパイス。キャッチーで親しみやすいだけではない芯の通った洗練されたフィネスを感じて頂けると思います。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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