★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白　 生産者：ノマズ・ガーデン 産地：オーストラリア・ヴィクトリア州ビーチワース 品種： フィアーノ 100% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：13.7% おすすめ自然派ワイン！ 「Nomads Garden」は2017年にビーチワースで設立されたワイナリーで、醸造家は1989年生まれのBen Schulz-Dahlenburgです。これまで輸出を行っておらず、生産本数が限られているため、彼のワインはオーストラリア国内でもあまり知られていませんでした。しかし、彼は自然醗酵と単一畑のブドウのみを使用するという独自の造り方で、ワイン造りに情熱を注いでいます。彼のワインは最低限の人的介入で、産地の特性を最大限に活かすことを重視しています。特にサヴァニャンやピノ・ブラン、ピノ・ムニエなど、注目されにくい品種にもスポットを当てています。また、彼のワインは価格が非常にリーズナブルで、その品質と価格から将来性に期待が寄せられています。 キング・ヴァレーの単一畑Mt Bellevueからのフィアーノで造る白。 ブドウは 5-6 年落ちの古樽へとプレスされ、野生酵母によ る自然醗酵。残糖が 4.9g/L のところでストップし、その まま澱と共に3 ヶ月熟成。軽くフィルタリングさせ、少 量の酸化防止剤と共にボトリング。 白バラの華やかアロマとハチミツ、それに同じく完熟リンゴや白桃のフルーツ。 全体としては樽を感じる辛口ながら、アフターに顔を出す甘み（残糖4.9g/L）と両立する酸がとても良い役割を果たしています。単体でも美味しいし、エスニック系のお料理との相性も良さそうです。 存在感のある酸と好 ましい自然な甘みが華やかなアロマと共に楽しめる白。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=11157 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq