★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白泡 生産者： フィリップ・ランスロ 産地：フランス・シャンパーニュ 品種 : シャルドネ100% 内容量：750 ml アルコール度数： 12,5% コート・デ・ブラン、アイとエペルネーで 4Ha を所有しています。各クリュのテロワールの個性を生かすため、2012 年からビオディナミ農法で栽培をはじめ、2014 年はAB、2015 年は DEMETER そして 2020 年は Biodyvin の認証を取得しました。また2009 年から天才醸造エルヴェ・ジェスタンとコラボレーションしてから、完熟したブドウを使い、ドザージュと SO2 低め（2015 年から無添加）や区画毎に醸造を行うことなどで醸造作業を取り組んでいます。「自然はよくできているのでそれに勝るものはない」のモットに、フルーツとミネラルのバンランスのいい、エレガントで厚みのある、純粋、奇抜かつ個性的なシャンパーニュを手掛けています。 ワンショットキュヴェです。シュイイ村にある「Le Fond du Bateau」と「Plumecoq」の 2 つの区画から造られています。ブドウの樹齢は 30-75 年です。天然酵母の発酵後、ステンレスタンクと木樽で 9 ヶ月熟成し、さらに瓶内で 4 年熟成をします。ドザージュも 2.5g/l です。 輝のあるレモン色。柑橘類（レモン）や白いフルーツのような香りを感じられます。口当たりはとても複雑でドライフルーツ、ハチミツ、バニラや少しスモーキーな香りが広がります。またシャンパーニュが開くとスパイス（カレー粉）の香りが現れます。余韻にはミネラル感と酸が感じられます。複雑で完成度が高く、食欲をそそるシャンパーニュです！ 真鯛の昆布締め、シチメンチョウなどの料理との相性がいいです。 10-12 度のサービス温度でシャルドネのワイングラスがおすすめです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq