★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白泡 生産者：ナボッソ 産地：スロバキア ／南スロバキア 品種：ミュラー・トゥルガウ50% グリューナー・ヴェルトリーナー30% モラヴィア・マスカット20% 内容量：750ml アルコール度数：11.5% おすすめ自然派ワイン！ ナボッソは、スロバキア人のアンドレイとドイツ人のナディア(妻)の2人でスロバキアに立ち上げた小さなワイナリー。アンドレは、10年間レストランのオーナーを経験した後、ワイン造りの道に転身。ナチュラルワイン造りを学ぶためにいくつかのワイナリーで働く。妻のナディア は、2012年にイギリスで住んでいた時にナチュラルワインに出会い、ブルゲンラントのワイナリーで研修、その後コペンハーゲンのワインインポーターで働き、アンドレイと一緒にスロバキアに移住し、現在のワイナリーを建設する。 南から南東向きの樹齢36年から46年の畑(花崗岩)のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレスし、ステンレスタンクに移し、発酵。最初 の発酵後に、全房プレスしたグリューナーを加え、2回目の発酵が始まり、24時間以内にボトリング。2023年2月にデゴルジュマン。ブリュットナ チュラル。ノンドサージュ、ノンフィルター。 薬草的なアロマを感じ、ドライでみずみずしく、余韻に甘みが戻ってくる。 庭いじりの休憩に森林的な空間で、味覚と嗅覚の両方を引き寄せる特殊なワイン。 スパイスにこだわった料理、淡白な白身魚の塩焼きやマリネなど。 フィニッシュが最高なとってもいいワインです♪ ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq