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フォクシー2022 / 白 /ヘルベルトツィリンガー / オーストリア・ヴァインフェアテルエベンタール / SO2 46mg/l

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:白 生産者:ヘルベルトツィリンガー 産地:オーストリア ヴァインフェアテルエベンタール 品種 : グリューナーヴェルトリーナー100% アルコール度数:9 % 内容量:750ml ヘルベルト・ツィリンガーはヴァインフィアテル南部のエベンタールで生産されており、その高い品質と多様性が他には無い素晴らしいワインを生み出しています。 1998年、当時20歳だったヘルベルトが7ヘクタールの葡萄畑を持つつ家族経営のワイナリ ーを引き継ぎ、2015年には有機認証 (respectリスペクト)を取得しました。 ツィリンガ ーの作るワインには 「ノイランド」「ホリゾンテ」「エディション ツェット」「ラディカル」の4 つのレベルがあり、軽やかで果実味のあるものから、熱した究極の味わいまで、それぞれが最高の品質を主張してます。 「最近新しいオーストリアのワインが送られてきました。私にとっての真の発見はヘルベルトツィリンガー、彼のワインは素晴らしく優れ てます」~ジャンシス ・ロビンソン評~ 農業生態学者アンドリュー・ローラン氏の指導のもと補萄栽培をしています。畑はウィーン益地に位置しており、肥沃なレス(黄土)土壌が広がっています。 賞式の砂(スラリー) は石菜、 雲母のケイ酸塩。粘土鉱物を含みます。とりわけ ツィリンガ ーの得意とす る グリューナーの畑は非常に冷涼で風の影響を受けやすいWeintal (ワインタール)にあります。葡萄は手摘で十分に熟した物を収穫。葡萄は優しくプレス。果帽と果汁を数日間浸漬発酵。これにより程よいフェノール分が果汁に加わります。畑とワイナリー由来の酵母で自発的に発酵。スチールタンクで熟成。濾過なし。比較的濁った状態で瓶詰めされます。 グラスに注ぐとわずかに曇りのある明るい変わら色です、リンゴや洋ナシのサイダー、グリーンのブレッシュハーブ、オレンジの花や皮の香りがします。口に含むとジューシーで非常に軽くびちびちとした口あたり。上質で食欲をそそる酸味と繊細なタンニンが感じられます。冷やしたワインをデキャンタしてから飲むのがお勧めです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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