★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：ロゼ 生産者： アントニオ・カマッツォーラ 産地：イタリア・ロンバルディア・カステルダーリオ 品種： ロンディネッラ　モリナーラ　メルロー　カベルネ・ソーヴィニョン 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：11.0% おすすめ自然派ワイン！ 2011年、古いぶどう畑を管理する機会があり、ワイン生産のアイデアが生まれました。古い畑を再生し、治療を避けて2012年に初めてのワインを生み出しました。"Pellagroso"という名前は、1800年代の新聞に由来し、農民の厳しい生活状況を報じた抗議的な新聞でした。その後、情熱に駆られて2017年に別のブドウ畑を借り受け、2018年にバイオダイナミックな農法に移行しました。これに加えて、穀物や野菜を育てる畑も管理し、蜂の生活を助けるために花を植えています。Vigne del PellagrosoとFoligodiaは、自然と密接なつながりを持ち、人々を栄養し、環境との強いつながりを築くために生まれたプロジェクトです。 ブレンドされたぶどうは、標高100メートルのロンディネッラ、モリナーラ、メルロー、そしてカベルネ・ソーヴィニョン。南向きの畑で、岩、砂利、石灰岩、砂、白いおよび赤い粘土が混ざった土壌でビオディナミ農法を採用しています。収穫は手摘みで行われ、醸造はセメント槽で8日間のマセレーションを経て発酵します。生産本数は4,400本で、SO2は無添加です。 鮮やかで輝くピンク色で、香りは柔らかく、草っぽく、特徴としてルバーブを感じさせます。透明感があり、綺麗な酸と雑味のない果実のバランスとナチュラル感が優秀なロゼ。飲んだ余韻が数日間続きます。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq