★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白　 生産者： オーセンティック　ワインズ（栽培家ペドロ・カバニータ＆醸造家ロドリゴ・マーチン） 産地：ポルトガル・リズボン 品種： アリント90%、フェルナオン・ピレス10% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：12.5% おすすめ自然派ワイン！ 個性と愛する大西洋の影響に満ちた、絶対においしいフレッシュな白ワインです。 エチケットに描かれている「西風の神　ファボニウス」は、ローマ神話における西風の名前。葡萄畑があるリスボンでは、西風が優勢で 大西洋から吹く影響が強く、気候に巨大な影響を与えている。90% アリントと 10% ファルナオピレスから造られる、簡単でありながら非常に興味深いワインです。 手摘みされたアリントとフェルナン・ピレスのブドウは、収穫後に除梗され、房ごとに搾られ、その後ステンレスタンクで自然発酵が行われます。発酵後、軽く絞られたブドウの皮と得られたジュースは、再びステンレスタンクに混合されます。 バトナージュは行われず、ノンコラージュかつノンフィルターで仕上げられています。 アリントを主体に、スキンを使用せずにジュースだけを取り入れ、リスボン地域のテロワールを引き立てています。フェルナン・ピレスの一部も加え、複雑さとより充実した味わいを追求しています。ナチュラルワインによく見られるファンキーな香りがありながらも、バランスの取れた美味しい味わいです。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=11727 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq