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タイユムーシュ2020 / 赤 /ジュリアン・デリュー / フランス・ロワール / SO2 無添加

3,850円

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:赤 生産者:ジュリアン・デリュー 産地:仏 ロワール 品種 : カベルネソービニヨン100% 内容量:750 ml アルコール度数:13,5 % おすすめ自然派ワイン! ブルターニュのレンヌ出身 38 歳。家族はワイン造りをしていなかったが、元々生物が好きで、森に関連する仕事に就きたかった。しかしその分野の職がなかなかなく、ブドウ畑に出会った時、自分の求めていたもの全て(自然、肉体労働、人との出会い)がそこにあったので、高校出た後、ワインの学校に行き、その後、生物学の大学にも行き、ボルドーで修業したり、トゥールの醸造学校で勉強したりした。その頃、ロワールの良さに気づき、共同でロッシュ・セッシュというドメーヌを立ち上げた。諸事情により 2017 年にロッシュ・セッシュは解散、彼はロッシュ・セッシュから 5ha の畑を引き継いだ。 2018 年が彼のファーストヴィンテージとなる。ワイン造りは基本亜硫酸無添加で醸造、どうしても必要な時にだけ、瓶詰時に少量添加する。ピュアな果実味を求め、ナチュラルながらもネガティヴな要素を出したくない彼のワインはクリーンでチャーミング。今後の変化が楽しみな生産者です。 カベルネソービニヨン 100%、1973 年植樹。 2/3 除梗後、12 日マセ、12 ヶ月ステン熟成。 SO2 無添加 より詳しくは下記をご覧ください↓ https://hokusetsuwines.com/?p=6212 ジュリアン・デリューのその他のワインはこちらから https://hokusetsuwines.stores.jp/?category_id=5f0591c713a48b02e3c612b3 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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