★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　 生産者：クリスティーナ・ワインズ 産地：オーストリア ・カルヌントゥム・ゲトルスブルン 品種：ツバイゲルト 100% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：13,5% おすすめ自然派ワイン！ ウィーン南東部のカルヌントゥム地域にある、1650年創業のワイナリー「NETZL」で、長女クリスティーナが手掛けるプロジェクトワインが誕生。彼女は幼少期から農業とワイン造りに興味を持ち、大学で醸造学とワイン管理を学びました。ロンドンでのインターンシップを通じて、世界中のオーガニックワインに感銘を受け、2013年には全ての畑を有機栽培に切り替えました。彼女は2015年に自身のワインブランド「CH RISTINA WINES」を立ち上げ、独自の醸造スタイルで、地域性と畑の生命力を表現したワインを生産しています。また、彼女は子育てにもオーガニックやエコの観点を取り入れ、娘たちにもその価値観を伝えています。 土壌：赤い砂利と黄土。 9 月中旬に手摘みにて収穫。全房にて４時間スキンコンタクト後、果皮を取り除き、ステンレスタンクにて野生酵母による１４日間自然発酵。その後、４週間寝かせたのち、軽めのラッキングを行い、細かな澱と共に８週間熟成。無清澄、無濾過、ボトリングのタイミングのみ亜硫酸 15mg 以下使用。 軽く濁りのあるグアバの様な明るいピンク色。アセロラ、ラズベリー、グアバ、チェリー、ハーブの香り。とてもフレッシュでジューシーな果実味。活き活きとした酸と軽めの乳酸のニュアンスと軽く滑らかなタンニン。ライトなワインになる為、気軽に飲めて、食事にも合わせやすく、様々なシチュエーションにマッチします。細かな澱を含むため、軽くシェイクして飲む事をお勧めします。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=10894 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq