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ル・マゾ・シスト 2020 / 赤 /ジャン・マリー・ランベール / 仏ラングドック /SO2 20mg/l

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:赤  生産者:ジャン・マリー・ランベール 産地:仏ラングドック 品種 : シラー グルナッシュ カリニャンを3分の1ずつ 内容量:750ml アルコール度数:13% おすすめ自然派ワイン! 樹齢: 70年   土壌: シスト    栽培/認証: ビオロジック栽培   収穫: 手摘み   酵母: 自然酵母 ステンレスタンクを用い、全房のままの葡萄を 80%、除梗したものを20%アッサンブラー ジュし3週間の発酵。 その後古樽にて1年間の熟成。 当主ジャン=マリー・ランベールはプロヴァンスの農家出身。葡萄畑は2003年から有機的に管理されています(10年後に認証取 得)。これはあくまでもワインの品質のためではなく、環境を傷つけない方法で栽培したいという彼の哲学に基づいて行われていま す。 息子マルソーが誕生した1996年、シスト土壌と急な斜面に魅了され、サン・シニアン地区の小さな村ベルルーの土地を購入しまし た。「私はシストがワインに与える乾燥したバラの花びらの細かい香りが好きなんだ。アルコール度数が低くてみんなが楽しく飲み心 地の良いワインを生み出すために丘の中腹で葡萄を栽培しているよ。」と彼は語ります。 ワイン名の「マゾ・シスト」は、産地とシスト土壌の言葉遊び。。 深みのある濃い目の紫色。カシスやブルーベリーのコンフィチュールのような上品な果実味。 スーボワ、たばこの葉のニュアンスもあり、香りから、瑞々しさ、複雑味、奥行きが感じられます。しっかりとしたタンニンが溶け込んでおり、とても丸みのある口当たり。 粘性もあり、スワリングをするとさらに奥行きが増していきます。ふくよかな酸とミント系の清涼感が全体をエレガントにまとめています。グランヴァンに匹敵する味わいです! 牛ほほ肉の煮込みや、ビーフシチューなどと良く合いそうです! ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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