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レ・プティット・カイユ ・ブラン 2022 /白/ フェルム・デュ・モン・ブノー/仏・ロワール /SO2 20mg/l

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:白 生産者: フェルム・デュ・モン・ブノー 産地:仏・ロワール 品種: グロロー・グリ60% シュナン・ブラン40%(レモン・ツリーと同じ葡萄) 酵母:天然酵母 内容量:750ml アルコール度数:11.5% おすすめ自然派ワイン! ステファンは2002年に植物を専門とした農家学校を卒業し、そのまま6ヶ月間にオランダ、そして1年間オーストラリアでワインについて学び、様々な生産者を訪れます。その後、6年間パリの広告会社で営業マンとして働きますが、2008年、30歳を迎える年に会社を辞め、生まれ育ったアンジュへ戻ります。 2008年から2010年の間、ステファンはブドウ畑を購入し、畑作業をしながら、自然派ワインを扱っているカビスト、『ワイン・ノット』で働きます。2009年にはファースト・ビンテージをリリース。2011年に本格的にワイン造りに専念し、今では7Haの畑を一人でビオ栽培で実行しています。 とてもアロマティックなグロロー・グリと、酸味が利いたシュナンを合わせることで、飲みやすしつつも、ガストロノミー的なワインを造りたかったのです。 『Les Cailloux』とはシュナンが植えてある区画名です。 シストと粘土質土壌。ダイレクトプレスで、タンク内にて5ヶ月間のシュー ル・リー熟成。 レモンイエローの色調。グレープフルーツやピーチなどのフレッシュな果実味が香ります!ほんのりと清涼感のあるハーブや白コショウのきめ細かなスパイス感。塩味とグロロー・グリのほろ苦さ、シュナン・ブランのキリっとした酸味のバランスが素晴らしく、ミネラル感がはっきりと伝わってくる綺麗な味わい。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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