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ヴァイヌル カセイ アルブNV 1 リットル /白/ エドガー・ブルトラー / ルーマニア・ クリシャナ地方 サトゥ・マーレ郡 / SO2 10mg/L

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:白  生産者: エドガー・ブルトラー 産地:ルーマニア・ クリシャナ地方 サトゥ・マーレ郡 ベルティウグ村 品種: フィールドブレンド(主にグリューンシュピッツ、フェテアスカ・レガラ、ヴェルシュリースリングで構成) 酵母:天然酵母 内容量:1000ml アルコール度数:11.0% おすすめ自然派ワイン! エドガー・ブルトラーは、家族経営のワイナリーです。彼らの畑は、ルーマニア北西部クリシャナ地方サトゥ・マーレ郡ベルティウグ村に位置しています。 この地域は温帯大陸気候に属し、驚くほど暖かな気温が続きます。 2018年に創業しましたが、葡萄栽培の歴史は1926年に遡り、エドガーの祖父が4ヘクタールの畑から始めたことがきっかけです。 現在では、その規模を拡大し、伝統的な品種であるグリュンシュピッツや古くから栽培されてきたフィールド・ブレンドを中心に、約10ヘクタールの畑を所有しています。 栽培は自然環境に配慮した方法で行われ、除草剤や化学合成殺虫剤、化学合成肥料は一切使用していません。 草刈りや剪定などの作業はすべて手作業で行い、土壌の健康状態を維持するために有機肥料を施しています。 醸造は伝統的な手法を用い、200年前から続くベルチウグで伝統的な地下セラーで自然発酵させています。 このセラーは村の粘土丘の下に60メートル以上も掘り進んでいます。 ワインは濾過や清澄を行わず、瓶詰め時に僅かなSO2のみを添加します。 ブルブルブルトラーのワインは、豊かな風味と複雑な味わいが特徴です。 わたしたちのスタイルは「オールドスクール・アヴァンギャルド」と呼ばれ、古いぶどう畑から採れたぶどうを伝統的な手法でワインに仕上げます。 テロワールを存分に表現した、力強くエレガントなワインとして世界中で評価されています。 ヴァイヌル カセイ アルブ とは、「白のハウスワイン 」という意味で 、1リットルは この地域で伝統的なサイズのワインです 1926年に植樹された小さな混植畑から収穫された葡萄は、主にグリューンシュピッツ、フェテアスカ・レガラ、ヴェルシュリースリングで構成されています。さらに、有機農法でリースリング、フルミント、シャルドネを栽培する友人ラチから少量を購入しています。 2021年ヴィンテージは、タンク発酵を80%、600Lオーク樽で20%熟成させました。このタイプのワインにとって、1リットルは最小限の容器サイズです。 ベルティウグ村には300軒以上の個人セラーが存在し、エドガーは散策や人々との交流を通して、必ずワインを勧められます。 これらのワインには共通して、芳醇で独特な香りがあります。エドガーはこう語ります。「このワインを味わう時、小さな個人セラーに立ち、ワインメーカーが自身の悩みや喜びを語りかけている姿を想像してみてください。全てを忘れられる瞬間こそ、私の人生で最も愛おしい時間の一つなのです。」ラベルは一見素朴ですが、ベルティウグで見つけられるワインそのもののようなシンプルさを表しています。しかし、このワインが秘める感情的な複雑さは、想像を超えるほど深遠で広大なのです。 カモミールやミントのアロマに柑橘系果物に熱した核果系果物の味わい。酸は高いが丸みがあり、白胡椒やミネラル、フェノリックを感じる。辛口ミディアムボディの白ワイン。 無濾過で瓶詰めし、SO2添加量10mg/L。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=12014 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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