★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白（オレンジ）泡　生産者：カンティーナ・マルティネッリ 生産地：伊 　ヴェネト 品種：ガルガネガ、ドゥレッラ 内容量：750ml アルコール度数：12 % おすすめ自然派ワイン！ カンティーナ・マルティネッリは、ソアヴェ・クラッシコエリアの標高の高い最北部、フィッタとカステルチェリーノの中間に位置するカウッチョーロに位置する小さな蔵元。周囲の蔵元が質より量を求めるブドウ栽培を行う中、ピュアな土壌・良質な日照が備わった特別なテロワール下で、頑固に自分の信じるブドウ栽培を営んでいる。畑は海抜約350m、強いミネラルを含んだ玄武岩由来の火山性土壌。樹齢は30－60年。2015年以降は灌漑を行っていない。農薬や化学肥料を使わない有機農法及びビオディナミ農法を採用。収穫はもちろん手作業、醸造は培養酵母を使わない野生酵母によるもの。清澄やフィルタリングも行わず、最小限のSO2のみを使用。切れのある酸を伴うフレッシュで飲み心地の良い、昔ながらのガルガネガを表現するワイン造りを目指している。畑：海抜300 m　南東向き火山性（玄武岩由来）土壌　ぺルゴラ方式　70-80 hl/ha 植樹1975年以前　　 収穫：ハンドピック 醸造：メトド・アンチェストラーレ　野生酵母　マセレーション　清澄なし　ノンフィルター 熟成：ステンレスタンク（6ヶ月）　瓶内（1ヶ月）　 気持ちいい感じの微発泡なオレンジのフリッツァンテ。 アルコール度数も低く、どんな食事にも合う。 エグ味もないし、柔らかく、安心して飲めるワイン。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq