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ピットナウアー ロゼ・ドグマ 2022/ロゼ /ゲアハルト・ピットナウアー / オーストリア・ブルゲンラント / SO2 無添加

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★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類:ロゼ 生産者:ゲアハルト・ピットナウアー   生産国: オーストリア ブルゲンラント 品種:ブラウフレンキッシュ 内容量:750ml アルコール度数:13 % おすすめ自然派ワイン! ★ エチケットが変わりました! ★ ワインの中に、シンプルさと正直な感情がある、ゲアハルト・ピットナウアーのスピリット、それは、彼の寛容さと謙虚さからきています。彼の造るワインは、土着品種のブドウを使い、テクニックにこだわりすぎず、新樽を使わない、ピットナウアーらしい‘down to earth’スタイルなのです。 畑:ウンガーベアク 土壌:ローム 9 月上旬に手摘み、クレイ・アンフォラを使用し、スキンコンタクト 12 時間後、自然発酵、クレイ・アンフォラにて 8 か月熟成。全ての工程に て、無清澄、無濾過、無添加。 ドグマ(独創、独善の意。スタジオ撮影や SFX を禁止したデンマーク映画界の“Dogma”ムーヴメントからのインスパイア)は、ビオディナミで耕作されたブドウを用い、醸造及び熟成の過程で一切何も加えず取り去ることもしないワイン。また、良い意味でどこにもない独創的な意味を込めて“dogma”を使用。 濁りがあるスイカのような明るい色。ラズベリー、プラム、アセロラ、シトラス、ハーブとスパイスなどのアロマ。ピンク・グレープフルーツやグァバなどしっかりとした果実味で非常にジューシー、そして、滑らかなテクスチャーと柔らかなボディ、心地良い酸と少しの乳酸。余韻にほのかな塩味がアクセント。間違いなく、サマーワインとしてもぴったりな1本。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq

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