★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：ロゼ　生産者：ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 生産国:　フランス シュッドウエスト 品種： メルロー 100% 内容量：750ml アルコール度数：12 % おすすめ自然派ワイン！ ラ・ボンヌ・ピヨッシュはフランス南西のアンディヤックにあるドメーヌです。造り手のヨアン・ルジエは、妻がアメリカ人であったため、当初アメリカでソムリエをしていました。そこで、世界中のありとあらゆるワインを試飲したヨハンは、ナチュラルワインに強く引き付けられていきました。土地とそこに根差した食、そして自然を愛する二人は、フランスに戻ってドメーヌを設立。ヨアンは標準化されたワインにうんざりしていました。クラシックなものや、居心地の良い場所から抜け出して、ちょっと変わったワインを消費者に提供したいと考えていました。そこで、自身の感性のおもむくまま、そしてブドウが自発的にどうなりたいかに寄り添ってワイン造りをしています。彼が手掛けているのは、ガイヤックの地場品種主体にしたペット・ナットやオレンジ、軽やかな赤など、これまで南西ワインにはないユニークな個性を備えたワインばかりです。　　　 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレス。同時に軽く足でブドウを破砕することに よって極僅かに色素を抽出。野生酵母のみでステンレスタンクで温度管理を行わずに自発 的に発酵。引き続きステンレスタンクで自発的なマロ発酵熟成。無清澄・無濾過で瓶詰 め。SO2 は瓶詰め時に必要最最小限のみ添加。2022 年の収穫日は 9 月 9 日。総生産量 750 本。 ヨアン自身のコメント: キュヴェ名の「Ca fait rire les oiseaux サ・フェ・リー・レ・ロワゾー」とは、 フランスで非常によく知られているクレオル(西インド諸島などの旧植民地)の歌です。 フ ランスでは、80 年代から 90 年代にかけて、クレオルの歌が夏に非常に人気がありました。 多くのグループが、太陽やバカンスのイメージにぴったりの雰囲気の曲をリリースしていました。 この曲はシンプルですが、「ただ一緒にいるだけで幸せ」であることを喜ぶような幸せなリズム、 そして太陽と心地良い気分が香ってくるようです。この曲は、このキュヴェが私に与えてくれる感情と非常によく合っているため、このように命名しました。以下のこの曲の公式動画です。 気持ち良い厚みもあり、バラの花弁の深い香り。しっかりと輪郭も果実味もある個性的なロゼ。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq