★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　 生産者：ノマズ・ガーデン 産地：オーストラリア・ヴィクトリア州ビーチワース 品種： ピノ・ムニエ 100% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：13.0% おすすめ自然派ワイン！ 「Nomads Garden」は2017年にビーチワースで設立されたワイナリーで、醸造家は1989年生まれのBen Schulz-Dahlenburgです。これまで輸出を行っておらず、生産本数が限られているため、彼のワインはオーストラリア国内でもあまり知られていませんでした。しかし、彼は自然醗酵と単一畑のブドウのみを使用するという独自の造り方で、ワイン造りに情熱を注いでいます。彼のワインは最低限の人的介入で、産地の特性を最大限に活かすことを重視しています。特にサヴァニャンやピノ・ブラン、ピノ・ムニエなど、注目されにくい品種にもスポットを当てています。また、彼のワインは価格が非常にリーズナブルで、その品質と価格から将来性に期待が寄せられています。 キング・ヴァレー単一畑Evans Vineyard からのピノ・ムニエ。 全体の80%は破砕せず 2200Lのコンクリートタンクで 低温浸漬させ自然醗酵、残りの 20%は 5 日間カーボニッ ク・マセレーション。どちらも古樽へとバスケットプレス、 澱と共に7 ヶ月熟成させアッサンブラージュ。軽くフィルタリングさせ、少量の酸化防止剤と共にボトリング。 グラスに注ぐと分かる淡い色合いがとても印象的ですが、口に含むと旨みのラインがしっかりとあり非常に上質。クラシカルな魅力も併せ持つ、非常にセイヴァリーなアロマに小粒で淡い色合いの赤果実感が素晴らしいです。 淡い色 合いとセイヴァリーなアロマから想像できない旨みが素晴らしく、クラシカルな魅力も持つ上質な赤。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=11157 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq