20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。
詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。
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種類:白
生産者:ベルトルト・ヘイダー
産地:オーストリア・セーヴィンケル
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴェルシュリースリング
酵母:天然酵母
内容量:750ml
アルコール度数:11%
おすすめ自然派ワイン!
代々農業の家系で育ったベルトルト。両親はワインを樽で販売していたため、小さい頃から家業を継ぐことを考えており、クロスターノイブルクにあるぶどう栽培と果実栽培の高等連邦大学を卒業する。その後、農業協会でコンサルタントとして数年間働き、1993年に実家を継ぐと、ワインを輸出用としてボトルで初めて販売開始。1999年より殺虫剤、除草剤の使用をやめ、2016年にはオーガニックの認証、2018年にはデメターの認証を取得。ニビルのヨセフからの紹介で繋がったベルトルト。ワインのほとんどが輸出向けとなっているせいか、まだほぼ無名な存在と言っていいくらい、オーストリアではほぼ知られていない。
ブルゲンランド・ノイジードル地区の樹齢6~20年の褐色森林土壌の畑のぶどうを使用。熟して健康なぶどうのみを手摘みで収穫、選果後、除梗し、ゆっくりとプレス。ステンレンスタンクに移し、発酵、シュールリーにて熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
薄濁りレモンイエロー。夏みかん、マスカット、エルダーフラワーの白い華やかな香りが特徴的。口当たりはみずみずしく、フレッシュな高い酸味にミネラリーでレモングラスの爽やかなハーブの風味が心地いい軽やかな白。
より詳しくは↓
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ワインにおける酸化防止剤について
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