★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：シードル 生産者： ヴェレゾンノート（中川 裕次氏、櫻山 記子氏） 醸造：テールドシエル　葉原氏 産地：長野県上田市 品種： 上田市の友人が大切に育てたリンゴ(秋映、シナノゴールド、 　　　シナノスイート、フジ、グラニースミス) 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：８% おすすめ自然派ワイン！ 「ヴェレゾンノートヴァンヤード」は、赤ワインを生産するワイナリーで、塩田平地区の特別なテロワールを活かしています。この地域は年間降水量が低く、日照時間が多く、寒暖差のある気候で、ワインぶどうに適しています。化学農薬を使わず、自然のままでぶどうを育て、テロワールの力を最大限に引き出す栽培方法を採用しています。 特にカベルネ・ソーヴィニヨンやネッビオーロなど、長期熟成に向いた品種に焦点を当てています。彼らの目標は、パワフルでエレガントな赤ワインを作り出すことで、そのためにテロワールの特性を最大限に活かしています。また、彼らは日本では珍しいネッビオーロのワインを成功させることに挑戦し、その可能性を追求しています。ヴェレゾンノートの名前は、ぶどうの成熟期を表す「Veraison」と音楽的な要素を表す「Note」から来ており、ぶどうから生まれるワインの無限の可能性を象徴しています。ヴェレゾンノートの目標は、自然な個性を生かし、自由な音楽のようなワインを作り出すことです。 上田市の友人が大切に育てたリンゴ(秋映、シナノゴールド、シナノスイート、フジ、グラニースミス)を使用したりんご以外無添加の辛口ナチュラルシードルです。 自然酵母で発酵、発酵終盤にリンゴ果汁を添加し、さらに発酵させ、アンセストラルで瓶詰しました。醸造工程はグラビティフローでやさしく丁寧に。 すっきりした中にリンゴのやさしい甘みを感じる、味わいも泡もやさしいシードルに仕上がりました。スルスル飲めるので 750ml でもあっという間に飲めてしまいますが、次の日泡が数なくなっても美味しく飲んでいただけます。どんな料理にもマッチする食中酒としてもお楽しみいただけます。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq