★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいており 種類：白 生産者：ノルト・ウント・ズュート 産地：オーストリア／ニーダエスタライヒ州・カンプタール 品種：ピノ・ブラン 70%、ゲルバー・ムスカテラー 15%、グリューナー・ヴェルトリーナー15% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：12% おすすめ自然派ワイン！ オーストリアのニーダーエスタライヒ州カンプタール地方にある僅か 1,5 ヘクタールのワイナリー。親子である Mathilde & Christoph Daignière-Koller“マチルド & クリストフ ディニエール・コラー”の父と娘の二人の手でワイン作りを行ってい ます。2004年頃、クリストフは、オーストリアのスタインウェイ&サンズ(世界最高峰のピアノメーカー)のマネージング・ディレクターであり、ピアノ技術者として、マチルダともにピアノ事業に携わっていました。当時、彼らは自然な作りをしたワインに魅了され、ピアノの仕事をする最中、2005年に カンプタールの南部に葡萄畑を所有しました。 土壌：黄土、片麻岩、雲母片岩、角閃岩黄土 標高 300m 収穫：2023 年 9 月中旬 手作業で収穫。ピノ・ブランとムスカテラーは全房プレス、グリューナーは 24 時間スキンコンタクトにて自然発酵後、ステンレスタンク 85％、古樽15%にて 7 か月熟成させ、2024 年 4 月に瓶詰め。無清澄、無濾過、ボトリング時に亜硫酸を極少量（15mg/l 以下）使用してボトリング。 “TARANTELLA/タランテラ”とは、イタリアの舞曲。速く情熱的な舞曲で飛び跳ねるようなリズムが特徴的な音楽。マチルドは葡萄をフット・プレスする際、必ず音楽を聴いて、小躍りしながら葡萄をプレスしている所からワインの名前に由来しています。 少し濁りのある明るい麦わら色。桃、アプリコット、黄りんご、白い花と少しのハーブ。フレッシュでジューシーな果実味と心地良い酸、余韻にほんのりとした葡萄の優しい甘みを感じられ、とてもバランスが優れています。フルーティーかつ軽やかな味わいはワイン名の通り、誰もが楽しめて小躍りしてしまいそうなフレンドリーなワイン。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。