★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいており 種類：赤 生産者：ノルト・ウント・ズュート 産地：オーストリア／ニーダエスタライヒ州・カンプタール 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 90%、メルロー7%、ツバイゲルト 2%、グリューナー・ヴェルトリーナー1% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：12% おすすめ自然派ワイン！ オーストリアのニーダーエスタライヒ州カンプタール地方にある僅か 1,5 ヘクタールのワイナリー。親子である Mathilde & Christoph Daignière-Koller“マチルド & クリストフ ディニエール・コラー”の父と娘の二人の手でワイン作りを行ってい ます。2004年頃、クリストフは、オーストリアのスタインウェイ&サンズ(世界最高峰のピアノメーカー)のマネージング・ディレクターであり、ピアノ技術者として、マチルダともにピアノ事業に携わっていました。当時、彼らは自然な作りをしたワインに魅了され、ピアノの仕事をする最中、2005年に カンプタールの南部に葡萄畑を所有しました。 樹齢：カベルネ・ソーヴィニヨン 15 年、メルロー18 年、ツバイゲルト１８年、グリューナー・ヴェルトリーナー55 年 土壌：黄土、雲母片岩 2023 年のカベルネ・ソーヴィニヨンは、4 時間マセラシオンしたのち、圧搾。2023 年のメルローは 24 時間マセラシオン、どちらも軽めの抽出。そして、2022 年のカベルネ＆メルロー＆ツバイゲルトで軽い酸化熟成させていたワインとブレンドし、さらに 2023 年のグリューナー・フェルトリーナーのジュースを最後に加えました。ブレンドは 2023 年の冬に行われ、1 年古樽で熟成したのち、無清澄、無濾過にて、ボトリング時に亜硫酸を極少量（15mg/l 以下）使用し 2024 年 4 月ボトリング。 ワインの名前は、デヴィッド・ボウイの「Life on Mars?」という曲を聴いてこの曲を聴いて感じた感情のような味わいのワインを造りたいと描き、そのイメージが淡い赤ワインを連想され、その色調は火星の色に似ていておるので、そのまま“ライフ・オン・マース？”と命名しました。 濁りのあるオレンジが入ったライトレッド。ブルーベリー、ラズベリー、カシス、ハーブのアロマ。ベリー系とオレンジなどの柑橘系の味わいが感じられ、非常に軽やかなボディとジューシーな果実味。酸味は殆どなく、タンニンは柔らか。軽く冷やして、徐々に温度を上げると、より軽やかな赤ワインとしての広がりを感じられます。薄赤好きには大推薦の 1 本となります！ ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。