★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤 生産者： ドメーヌ・ベネデッティ 産地：フランス・コート・デュ・ローヌ 品種 : シラー 100% 内容量：750 ml アルコール度数：13.5 % おすすめ自然派ワイン！ イタリアから移住した祖父がこの地で10ヘクタールの畑を開き、ブドウ栽培を始めました。当初は共同組合にブドウを販売していましたが、その時代は無農薬農業が主流でした。父の代に代わり、2ヘクタールだけを残し、他のワイナリーで働く道を選びました。これは、化学肥料が一般化し、農業のスタイルが変化していったためです。 クリスチャンの代になり、祖父の理念を受け継ぎ、残った2ヘクタールを無農薬に戻すことから始めました。そして、2001年には5.5ヘクタールを新たに購入し、無農薬ワインの生産をスタートしました。周囲には無農薬農家がほとんどいない中、彼は孤独にその挑戦を始めました。 2007年には息子も会社に加わり、ワイン造りを手伝いながら少しずつ畑を拡大していき、現在では26ヘクタールの大規模な生産者となりました。ワイン造りの責任者は父のクリスチャンが担い、ニコラは畑を朝から晩まで守っています。2010年からはニコラもワイン造りに携わり、父から息子への円滑な移行期を迎えました。ローヌ、イタリア系親子で3代目のクリスチャンが息子と共に育てたシラーをマセラシオンカルボニック後セメントタンクで発酵、ステンレスタンクで熟成しSO2無添加で仕上げました。 紫の強いガーネット色、クランベリーやイチゴ、プラム、レーズンのアロマを感じます。しっかりとしたアタックにたっぷりの果実味、ジューシーな味わいと中程度のタンニン、やや高めの酸味が溶け込んだシャープな味わいです。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq