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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。
詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。
https://hokusetsuwines.stores.jp/faq
種類:白 生産者:ディ・ジョヴァンナ
産地:イタリア シチリア
品種 : カタラット 100%
内容量:3L (ワインボトル4本分)
アルコール度数:12.5 %
★レバーから注いだ分しか酸化しないので長持ち!
ワインボトル4本分でとてもお得な上、飲みごたえも抜群!
北摂ワインズ超おすすめBoxワイン!!!★
ディ・ジョヴァンナの歴史は1860年にさかのぼります。1985年よりアウレリオ ディ・ジョヴァンナはドイツ人の妻バルバラと共にミクロクリマ、品種、テロワールを徹底調査し、新たな品種の栽培とワインの醸造を試みてきました。ジェルビーノ(12ha)、パラディソ(20ha)、ミッチーナの3つの畑が標高350-450mのコンテッサ エンテッリーナ村に、さらにサンブーカ ディ シチリアの標高700-800mには2つの畑サン ジャコモ(4ha)、フィウミネロ(11ha)が広がっています。凝灰岩、石灰岩、粘土が混ざり合う畑に、シチリア固有のぶどうならびに世界的に広く使われているぶどう(Merlot、Cabernet Sauvignon、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Grecanico、Inzolia、Catarratto、Viognier、Nero d'Avola)など多種のぶどうを栽培しています。現在は二人の息子グンターとクラウス兄弟がすべての生産の責任を担い、厳格なオーガニックのガイドラインに基づき(Organ-Control:Suolo e Salute S.R.L.による認証)ぶどうを栽培し選りすぐりの果実を醸造所まで丁寧に運びます。彼らのワイナリーは自然公園に調和するように建てられ、最新設備を備え、徹底した温度管理の下でワインが造られています。フランス・ボルドーで有名な醸造コンサルタントであるドゥニ・デュブルデュー氏と共に新しい醸造方式に取り組み、最近では各国の品評会で高評価を得ています。イタリアらしく自然な地中海のワインをお楽しみください。
5世代に渡りディ・ジョヴァンナ・ファミリーが栽培する、西シチリアのコンテッサ・エンテッリーナ地区の標高450mの畑で、丁寧にオーガニック栽培されたカタラット・ルーチド。48時間スキンコンタクトで自発的自然醗酵。MLF。シュール・リーで6ヵ月熟成。
レモンのような切れの良い酸。ワイルドフラワー、ローズマリーの風味
ディ・ジョヴァンナ次世代(現5代目当主兄弟グンターとクラウスの子供達)が描いた絵が色鮮やか。
北摂ワインズおすすめboxワイン↓
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ワインにおける酸化防止剤について
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