★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白泡　 生産者： シャヴォスト（ファビアン・ダヴィオー氏） 産地： フランス・シャンパーニュ 品種： シャルドネ50%、ピノムニエ50％ 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：12.5% 酸化防止剤(SO2)：無添加 ドサージュ：0mg(無添加) おすすめ自然派ワイン！ フランス・シャンパーニュ地方の小さな村、シャヴォ＝クルクール。季節の移ろいを感じさせるブドウ畑や田園風景の中で、歴史と革新が交わるワイナリー「シャンパーニュ・シャヴォスト」があります。ここでは、ファビアンという醸造家が、添加物を極力排し、自然派シャンパーニュを追求しています。このドメーヌは1946年に、20人の熟練者たちによって設立され、長い歴史の中で「共同体意識」「大地への愛」「共有と連帯」の価値観を築いてきました。現在もその伝統を尊重しながら、自然派への挑戦を続けています。 ブラン・アッサンブラージュ" ブリュット・ナチュール NVは、シャルドネ50%とムニエ50%を使用したシャンパーニュで、SO2を一切使用せず、自然発酵によるアルコール発酵とマロラクティック発酵を経て作られています。ステンレススチールタンクで70%、古樽で30%の割合で発酵・熟成が行われ、瓶内熟成は12ヶ月以上。ドザージュ（糖分添加）は一切行わず、ピュアでナチュラルな仕上がりです。 香りは青リンゴや赤いベリー、アーモンド、タルトタタン、そしてパンやブリオッシュのニュアンスを感じさせ、熟成による複雑さが加わります。味わいはミネラル感が際立ち、ドライで、青リンゴやキャラメル、湿った岩のようなフレーバーが特徴。構造はしっかりしていながら柔らかく、フレッシュで繊細な味わいが長く続きます。様々な料理との相性も良く、特別な乾杯のシーンにぴったりの一本です。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=12686 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。