★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　生産者：アレキサンダー・コピッチ 生産国：オーストリア 生産地：ブルゲンラント　 品種： ブラウフレンキッシュ 70％、ザンクト・ラウレント 30％ 内容量：750ml アルコール度数：11 % おすすめ自然派ワイン！ バースベクティブシリーズの葡萄は NEUBERG(ノイベルグ)は、ブルゲンラント州にて最高の葡萄畑に属した場所で、彼らが何百年もの間ここで葡 萄が栽培されてきた最古の葡萄畑で栽培されています。 ノイジードル・アム・ゼーの北西にある非常に岩の多い石灰岩の丘で、ライサバーグ山 地に属し、 丘陵は、湖に向かって緩やかに転がり、南東または北南に傾斜しています。 土はかなり不足しており、大量の石灰岩の破片が浮上し ています。ここで栽培されている葡萄は品質も高く、ビュアで明確なストラクチャー、また深みのあるワインを提供しています。 樹齢：ブラウフレンキッシュ 2002 年、ザンクト・ラウレント 2003 年植樹 土壌：石灰岩 生産本数：3900 本 2021 年 9 月に手作業にて収穫、個々の葡萄を別々に発酵。部分的に除梗（約 10％茎を残す）ファイバーグラスパットとスチール タンクを使用し自然発酵。10 日後、マッシュをプレスし、ポンプでアカシア樽へ。澱と共に 22 か月熟成。瓶詰め前日に各ワインを ブレンドし、2023 年 ７月下旬にボトリング。全ての工程で温度管理はなし、亜硫酸無添加、無清澄、無濾過。 2021 年はコピッチがワインの経営を引き継いで、10 周年を迎えた年。普段このワインは”PERSPEKTIVE ROT”としてリリースしていますが、この年を記念して“HAPPY ANNIVERSARY 2021”というワイン名と花火が上がる特別なラベルでリリース。また今季でこのシリーズは生産終了となるため、ラストヴィンテージとなります。 淡い濁りのある紫がかった赤色。サワーチェリー、プラム、少しのリコリスとスパイスのアロマ。軽やかなボディにドライなサワーチェリーやラズベリーのニュアンスに、少しのスパイスとハーブがアクセント。酸もしっかりと感じられ、シャープでハーバルな印象も。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq