★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：白泡　 生産者：ノマズ・ガーデン 産地：オーストラリア・ヴィクトリア州ビーチワース 品種： ソーヴィニヨン・ブラン 100% 酵母：天然酵母 内容量：750ml アルコール度数：12,5% おすすめ自然派ワイン！ 「Nomads Garden」は2017年にビーチワースで設立されたワイナリーで、醸造家は1989年生まれのBen Schulz-Dahlenburgです。これまで輸出を行っておらず、生産本数が限られているため、彼のワインはオーストラリア国内でもあまり知られていませんでした。しかし、彼は自然醗酵と単一畑のブドウのみを使用するという独自の造り方で、ワイン造りに情熱を注いでいます。彼のワインは最低限の人的介入で、産地の特性を最大限に活かすことを重視しています。特にサヴァニャンやピノ・ブラン、ピノ・ムニエなど、注目されにくい品種にもスポットを当てています。また、彼のワインは価格が非常にリーズナブルで、その品質と価格から将来性に期待が寄せられています。 標高 650m に位置する、キング・ヴァレー Baxendale Vineyard の畑からの SBペットナットとなった 2023 年。ステンレスタンクへプレス(フリーランジュースのみを使用)し、野生酵母による自然醗酵。既定の残糖に達したところでボトリング。酸化防止剤不使用。キャッチーな甘さとキュッとくる酸が同居し、旨みもしっかり。泡立ちはクリーミーで液体にテクスチャーがあり、まるで美味しいレモネードのような魅力。 より詳しくは↓ https://hokusetsuwines.com/?p=11157 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq