★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：赤　生産者：ル ヴァン デ ジュール 生産国:　フランス ・カオール　　　 品種：ジュランソンノワール 100％ 内容量：750ml アルコール度数：13 % おすすめ自然派ワイン！ カンヌやクールシュヴェルのホテルヘッドソムリエなどのキャリアを積んだ後、マルベックのスペシャリストと呼ばれているローラン・マーレは 2018 年に故郷のカオールに帰りました。ローランは馬の飼育の資格を持つ妻と親友のフランソワ・スドローと一緒に、カオールの町の上にある台地で土地を購入しました。標高 380ｍのこの土地で 8.5Ha のブドウ畑と 30Ha の馬のための牧草地と木材を所有しています。Fabien Jouves などの協力のもと、ナタリーとローランは馬で畑をたがし、病気の予防に専念し、有機やビオディナミ農法でブドウを栽培しています。その哲学は醸造にも及びます：天然酵母で発行を行い、アンフォラ、木樽やセメントタンクなどの様々な容器を使用し、SO2 はできるだけ添加しない方針です。その結果、とてもモダンでバランスのいいワインを手掛けています。 ドメーヌの限定商品、マグナムサイズのみで販売。元々、マルベックをもっとしなやかに仕上がるように密かにブレンドされていた品種、ジュランソンノワールを使用。ブドウを直接圧搾してから発酵を行います。そしてワインをアンフォラで 4 ヶ月熟成します。 ロゼのような淡い赤色。さくらんぼの甘酸っぱい赤果実とオレンジピールのような香りが感じられます。口当たりが丸く、ふくよかで非常になめらかです。ブルゴーニュのワインを思い出ださせる完璧なバランスです。口の中ではブラッドオレンジ、オレンジピール、ブラックペッパーや少しスモーキーな香りが広がります。そしてさくらんぼの酸味で余韻を⾧く感じられます。マグナムという大きいサイズの割にすぐになくってしまう赤ワインです。 シャルキュトリーやキッシュなどの軽食のものがおすすめです。カベルネのワイングラスがお勧めです。サービス温度 14-16 度 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq