★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq 種類：オレンジ 　 生産者：マルコ・メルリ 産地：イタリア ・ウンブリア、ペルージャ 品種：モスカート100% 酵母：天然酵母 酸化防止剤：無添加 内容量：750ml アルコール度数：13.0 % おすすめ自然派ワイン！ イタリア・ウンブリア州、アルタ・ヴァッレ・デル・テヴェレ丘陵に位置するペルージャ近郊の小さな町カーザ・デル・ディアヴォロで、マルコ・メルリは家族経営のワイナリーを営んでいます。服飾デザインを家業とするメルリ家に育ったマルコは、父エンツォとともにワイン造りへの情熱に目覚め、2002年にブドウ樹を植樹、2005年から本格的なワイン造りを開始しました。この地域の畑は石灰岩を含む粘土質土壌や砂質土壌からなり、表土はローム層と石灰岩に覆われるブドウ栽培に理想的な環境。その恵まれたテロワールから生まれるブドウの力を信じ、野生酵母による自然発酵、無清澄・無濾過、亜硫酸の使用を最小限に抑えた醸造を実践しています。 現在は7haの畑を5区画に分けて管理し、それぞれ異なる標高や土壌条件を活かして、サンジョヴェーゼ、メルロー、カベルネ、トレッビアーノ、グレケット、マルヴァジアなどを栽培。年間生産本数はわずか13,000本に留まります。「ワイングラスの中に真実をもたらすこと」が自分たちの信念だと語るマルコのワインは、近代醸造技術に頼ることなく、土地とブドウの個性をありのままに映し出します。ナチュラルワインらしい自由な表現を持ちながらも非常にクリーンで繊細な味わいは、多くの愛好家を魅了し続けています。 Marco Merli Mosco 2022 は、イタリア・ウンブリア州ペルージャ近郊「Casa del Diavolo」で造られる、ナチュラルワインの先駆者的生産者である Marco Merli の人気オレンジワインです。 モスカート・ジャッロを主体に仕込み、除梗後に6〜7日間の果皮浸漬を行い、野生酵母による自然発酵を経てセメントタンクで熟成。清澄や濾過をほとんど行わず、亜硫酸添加も極めて少ない自然な造りが特徴です。外観はやや濃い黄金色からオレンジがかったアンバー。香りにはアプリコットや黄桃、オレンジピール、白い花、マスカットを思わせる華やかなアロマが広がり、ハーブやスパイス、ほのかな蜜感も感じられます。口当たりはジューシーで親しみやすく、果実味の豊かさと心地よいタンニン、柑橘由来のほろ苦さが調和。モスカート由来の芳香性がありながらも甘さはなく、ドライで飲み飽きないスタイルです。土壌は粘土石灰質、標高約300mの畑から収穫されたブドウを使用。Marco Merliは2002年から有機的な栽培を実践し、畑では銅と硫黄以外の化学農薬を使用せず、「自然でありながら安定したワイン」を目指して醸造しています。料理との相性は幅広く、鮮魚のカルパッチョ、寿司、焼鳥（塩）、スパイスを効かせた中東料理、エスニック料理、さらには熟成チーズとも好相性。ナチュラルワイン初心者にも比較的親しみやすいオレンジワインでありながら、飲み手を飽きさせない奥行きを備えています。 ワインにおける酸化防止剤について https://hokusetsuwines.com/?p=2962 ★北海道と沖縄への注文及び配送は、誠に申し訳ございませんが、不可とさせていただいております。 詳しくは、下記のFAQ 5でご確認ください。 https://hokusetsuwines.stores.jp/faq